Poisson

Poisson blanc, de rivière, fumé, à l’huile, poisson gras, cru ou cuit. On évite les tanins trop marqués. Blanc, rosé, et même rouge léger, on reste dans la finesse pour accompagner ces chairs délicates.
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Aïssada 2022, Didier Cazac
Vin orange / Macération

Aïssada 2022, Didier Cazac

€16,60
€16,60
€22,13l
Savane 2023, Simon Busser, Domaine des rouges
Vin blanc sec, fruité et expressif

Savane 2023, Simon Busser, Domaine des rouges

€23,00
€23,00
€30,67l
Savane 2024, Simon Busser, Domaine des rouges
Vin blanc sec, fruité et expressif

Savane 2024, Simon Busser, Domaine des rouges

€29,00
€29,00
€38,67l
Les Pierres Chaudes blanc 2019, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer
Vin blanc sec, fruité et expressif

Les Pierres Chaudes blanc 2019, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer

€19,20
€19,20
€25,60l
Pied ! 2020, Baptiste Cousin
Vin blanc sec et minéral

Pied ! 2020, Baptiste Cousin

€30,00
€30,00
€40,00l
Riesling grand cru Frankstein 2018, Eric Kamm
Vin blanc sec et minéral

Riesling grand cru Frankstein 2018, Eric Kamm

€24,00
€24,00
€32,00l
Blanc 2018, Andréa Calek
Vin blanc sec, fruité et expressif

Blanc 2018, Andréa Calek

€27,00
€27,00
€36,00l
Frankstein Grand Cru 21/22, Léo Dirringer
Vin blanc sec et minéral

Frankstein Grand Cru 21/22, Léo Dirringer

€24,00
€24,00
€32,00l
Blonde 2024, Andréa Calek
Vin blanc sec, fruité et expressif

Blonde 2024, Andréa Calek

€16,30
€16,30
€21,73l
Pinot blanc Vieilles Vignes 2022, Domaine Kleinknecht
Vin blanc sec et minéral

Pinot blanc Vieilles Vignes 2022, Domaine Kleinknecht

€15,70
€15,70
€20,93l
Pinot Noir W- 2023, Bruno Schueller
Rouge léger et fruité

Pinot Noir W- 2023, Bruno Schueller

€34,00
€34,00
€45,33l
Les pierres chaudes rouge 2021, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer
Vin rouge léger et fruité

Les pierres chaudes rouge 2021, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer

€17,00
€17,00
€22,67l