Poisson

Poisson blanc, de rivière, fumé, à l’huile, poisson gras, cru ou cuit. On évite les tanins trop marqués. Blanc, rosé, et même rouge léger, on reste dans la finesse pour accompagner ces chairs délicates.
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Riesling grand cru Frankstein 2018, Eric Kamm
Vin blanc sec et minéral

Riesling grand cru Frankstein 2018, Eric Kamm

€24,00
€24,00
€32,00l
Terre de Volcan 2018, Eric Kamm
Vin blanc sec, fruité et expressif

Terre de Volcan 2018, Eric Kamm

€27,00
€27,00
€36,00l
Pinot blanc 2018, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec et minéral

Pinot blanc 2018, Jean-François Ginglinger

€14,40
€14,40
€19,20l
Pinot noir 2022, Jean-François Ginglinger
Vin rouge léger et fruité

Pinot noir 2022, Jean-François Ginglinger

€16,00
€16,00
€21,33l
Mettla 2022, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec et minéral

Mettla 2022, Jean-François Ginglinger

€16,50
€16,50
€22,00l
Lerchenberg 2022, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec et minéral

Lerchenberg 2022, Jean-François Ginglinger

€16,50
€16,50
€22,00l
Le Paradis d'Arthur 2020, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec et minéral

Le Paradis d'Arthur 2020, Jean-François Ginglinger

€23,00
€23,00
€30,67l
13 Vents 2020, Jean-Christophe Garnier
Vin blanc sec et minéral

13 Vents 2020, Jean-Christophe Garnier

€19,50
€19,50
€26,00l
Les Corres, Didier Doué
Champagne

Les Corres, Didier Doué

€35,00
€35,00
€46,67l
Riesling cuvée particulière 2020, Bruno Schueller
Vin blanc sec et minéral

Riesling cuvée particulière 2020, Bruno Schueller

€19,50
€19,50
€26,00l
Jamais deux sans trois 2016, Axel Prüfer, Domaine le temps des cerises
Vin blanc sec, fruité et expressif

Jamais deux sans trois 2016, Axel Prüfer, Domaine le temps des cerises

€26,00
€26,00
€34,67l
Blanc 2018, Andréa Calek
Vin blanc sec, fruité et expressif

Blanc 2018, Andréa Calek

€27,00
€27,00
€36,00l