Poisson

Poisson blanc, de rivière, fumé, à l’huile, poisson gras, cru ou cuit. On évite les tanins trop marqués. Blanc, rosé, et même rouge léger, on reste dans la finesse pour accompagner ces chairs délicates.
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Pinot blanc Vieilles Vignes 2020, Domaine Kleinknecht
Vin blanc sec et minéral

Pinot blanc Vieilles Vignes 2020, Domaine Kleinknecht

€16,00
€16,00
€21,33l
L'Adret 2024, Manu Cunin et Vincent Fargier, Domaine les Deux Terres
Vin blanc sec, fruité et expressif

L'Adret 2024, Manu Cunin et Vincent Fargier, Domaine les Deux Terres

€15,80
€15,80
€21,07l
Muscat d'Alsace 2023, Bruno Schueller
Vin blanc sec et minéral

Muscat d'Alsace 2023, Bruno Schueller

€25,00
€25,00
€33,33l
Crémant extra brut 2013, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer
Crémant d'Alsace

Crémant extra brut 2013, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer

€30,00
€30,00
€40,00l
Frankstein Grand Cru 21/22, Léo Dirringer
Vin blanc sec et minéral

Frankstein Grand Cru 21/22, Léo Dirringer

€24,00
€24,00
€32,00l
La voix du périscope 2021, Daniel Sage
Vin blanc

La voix du périscope 2021, Daniel Sage

€59,00
€59,00
DZI 2021, Amélie Vuillet et Sébastien Jacques
Vin blanc sec, fruité et expressif

DZI 2021, Amélie Vuillet et Sébastien Jacques

€36,00
€36,00
€48,00l
Blanc 2018, Andréa Calek
Vin blanc sec, fruité et expressif

Blanc 2018, Andréa Calek

€27,00
€27,00
€36,00l
Riesling Réserve 2024, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec et minéral

Riesling Réserve 2024, Jean-François Ginglinger

€21,00
€21,00
Brut nature Triptyque, Champagne Stroebel
Champagne

Brut nature Triptyque, Champagne Stroebel

€64,00
€64,00
€85,33l
Riesling Bild 2022, Bruno Schueller
Vin blanc sec et minéral

Riesling Bild 2022, Bruno Schueller

€28,00
€28,00
€37,33l
Les pierres chaudes rouge 2021, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer
Vin rouge léger et fruité

Les pierres chaudes rouge 2021, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer

€17,00
€17,00
€22,67l