Poisson

Poisson blanc, de rivière, fumé, à l’huile, poisson gras, cru ou cuit. On évite les tanins trop marqués. Blanc, rosé, et même rouge léger, on reste dans la finesse pour accompagner ces chairs délicates.
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Horus 2021, Julien Merle, Domaine Lubrifiant Social
Vin orange / Macération

Horus 2021, Julien Merle, Domaine Lubrifiant Social

€20,00
€20,00
€26,67l
Champ blanc 2020, Julien Merle, Domaine Lubrifiant Social
Vin rouge fruité et structuré

Champ blanc 2020, Julien Merle, Domaine Lubrifiant Social

€17,00
€17,00
€22,67l
Riesling cuvée particulière 2024, Bruno Schueller
Vin blanc sec et minéral

Riesling cuvée particulière 2024, Bruno Schueller

€21,00
€21,00
€28,00l
Les Justices 2020, Jean-Christophe Garnier
Vin blanc sec et minéral

Les Justices 2020, Jean-Christophe Garnier

€23,00
€23,00
€30,67l
Tonitruant 2023, Thomas Jacquin
Terra Vinea

Tonitruant 2023, Thomas Jacquin

€42,00
€42,00
Sirius 2024, Le petit domaine d'Echiat, Serge Gayet
Terra Vinea

Sirius 2024, Le petit domaine d'Echiat, Serge Gayet

€25,00
€25,00
Moulin Neuf 2022, AOP Côtes du Jura, Etienne Thiebaud, Domaine des Cavarodes
Vin rouge

Moulin Neuf 2022, AOP Côtes du Jura, Etienne Thiebaud, Domaine des Cavarodes

€38,00
€38,00
Gewurztraminer 2017, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec, fruité et expressif

Gewurztraminer 2017, Jean-François Ginglinger

€17,00
€17,00
€22,67l
Le Paradis d'Arthur 2020, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec et minéral

Le Paradis d'Arthur 2020, Jean-François Ginglinger

€26,50
€26,50
€35,33l
Riesling Bild 2023, Bruno Schueller
Vin blanc sec et minéral

Riesling Bild 2023, Bruno Schueller

€31,00
€31,00
€41,33l
Les Pierres Chaudes blanc 2021, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer
Vin blanc sec, fruité et expressif

Les Pierres Chaudes blanc 2021, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer

€19,20
€19,20
€25,60l
Monteau 2020, Gilles Azzoni, Domaine le raisin et l'ange
Vin orange / Macération

Monteau 2020, Gilles Azzoni, Domaine le raisin et l'ange

€21,00
€21,00
€28,00l