Poisson

Poisson blanc, de rivière, fumé, à l’huile, poisson gras, cru ou cuit. On évite les tanins trop marqués. Blanc, rosé, et même rouge léger, on reste dans la finesse pour accompagner ces chairs délicates.
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Les Justices 2020, Jean-Christophe Garnier
Vin blanc sec et minéral

Les Justices 2020, Jean-Christophe Garnier

€23,00
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€30,67l
Sirius 2024, Le petit domaine d'Echiat, Serge Gayet
Terra Vinea

Sirius 2024, Le petit domaine d'Echiat, Serge Gayet

€25,00
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Gewurztraminer 2017, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec, fruité et expressif

Gewurztraminer 2017, Jean-François Ginglinger

€17,00
€17,00
€22,67l
Le Paradis d'Arthur 2020, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec et minéral

Le Paradis d'Arthur 2020, Jean-François Ginglinger

€26,50
€26,50
€35,33l
Riesling Bild 2023, Bruno Schueller
Vin blanc sec et minéral

Riesling Bild 2023, Bruno Schueller

€31,00
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€41,33l
Les Reuchaux blanc 2023, AOC Puligny Montrachet, Renaud Boyer
Vin blanc sec et minéral

Les Reuchaux blanc 2023, AOC Puligny Montrachet, Renaud Boyer

€115,00
€115,00
Ma' Carotte Magnum 2018, Frédéric Gounan, Domaine de l'Arbre Blanc
Vin blanc

Ma' Carotte Magnum 2018, Frédéric Gounan, Domaine de l'Arbre Blanc

€150,00
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Terre à Boire 2023, Léo Dirringer
Rouge léger et fruité

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€14,00
€14,00
€18,67l
Les Pierres Chaudes blanc 2021, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer
Vin blanc sec, fruité et expressif

Les Pierres Chaudes blanc 2021, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer

€19,20
€19,20
€25,60l
Muscat 2018, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec, fruité et expressif

Muscat 2018, Jean-François Ginglinger

€15,50
€15,50
€20,67l
Muscat d'Alsace 2023, Bruno Schueller
Vin blanc sec et minéral

Muscat d'Alsace 2023, Bruno Schueller

€25,00
€25,00
€33,33l
Monteau 2020, Gilles Azzoni, Domaine le raisin et l'ange
Vin orange / Macération

Monteau 2020, Gilles Azzoni, Domaine le raisin et l'ange

€21,00
€21,00
€28,00l