Poisson

Poisson blanc, de rivière, fumé, à l’huile, poisson gras, cru ou cuit. On évite les tanins trop marqués. Blanc, rosé, et même rouge léger, on reste dans la finesse pour accompagner ces chairs délicates.
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Dynamitage 2020, Baptiste Cousin
Rouge léger et fruité

Dynamitage 2020, Baptiste Cousin

€19,00
€19,00
€25,33l
Riesling cuvée particulière 2020, Bruno Schueller
Vin blanc sec et minéral

Riesling cuvée particulière 2020, Bruno Schueller

€21,00
€21,00
€28,00l
Monteau 2020, Gilles Azzoni, Domaine le raisin et l'ange
Vin orange / Macération

Monteau 2020, Gilles Azzoni, Domaine le raisin et l'ange

€17,00
€17,00
€22,67l
Granit'iK 21/22/23, Léo Dirringer
Vin blanc sec et minéral

Granit'iK 21/22/23, Léo Dirringer

€19,00
€19,00
€25,33l
En Fraternité 2021, Bruno Vacon, Domaine les Innocents
Vin blanc sec et minéral

En Fraternité 2021, Bruno Vacon, Domaine les Innocents

€35,00
€35,00
€46,67l
Chaos 2022, Simon Busser, Domaine des rouges
Vin rouge léger et fruité

Chaos 2022, Simon Busser, Domaine des rouges

€17,00
€17,00
€22,67l
The Blanc 2021, Patrick Bouju, Domaine la Bohème
Vin blanc sec, fruité et expressif

The Blanc 2021, Patrick Bouju, Domaine la Bohème

€32,50
€32,50
€43,33l
Mâcon Villages 2019, Julien Guillot, Clos des vignes du Maynes
Vin blanc sec, fruité et expressif

Mâcon Villages 2019, Julien Guillot, Clos des vignes du Maynes

€27,00
€27,00
€36,00l
Pinot blanc 2018, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec et minéral

Pinot blanc 2018, Jean-François Ginglinger

€14,40
€14,40
€19,20l
Les Corres, Didier Doué
Champagne

Les Corres, Didier Doué

€38,00
€38,00
€50,67l
Muscat d'Alsace 2022, Bruno Schueller
Vin blanc sec et minéral

Muscat d'Alsace 2022, Bruno Schueller

€25,00
€25,00
€33,33l
Mille Sabords 2021, Damien Bureau
Vin blanc sec et minéral

Mille Sabords 2021, Damien Bureau

€23,00
€23,00
€30,67l