Fish

White fish, river fish, smoked fish, oily fish, raw or cooked. We avoid tannins that are too strong. White, rosé, and even light red, we remain delicate to accompany these delicate fleshes.
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Paulatim 2022, Manu Cunin and Vincent Fargier, Domaine les deux terres (Reserved VO)
Vin blanc sec, fruité et expressif

Paulatim 2022, Manu Cunin and Vincent Fargier, Domaine les deux terres (Reserved VO)

€15,80
€15,80
€21,07l
Muscat d'Alsace 2023, Bruno Schueller
Vin blanc sec et minéral

Muscat d'Alsace 2023, Bruno Schueller

€25,00
€25,00
€33,33l
Crémant extra brut 2013, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer
Crémant d'Alsace

Crémant extra brut 2013, Patrick Meyer, Domaine Julien Meyer

€30,00
€30,00
€40,00l
Pinot noir 2022, Jean-François Ginglinger
Vin rouge léger et fruité

Pinot noir 2022, Jean-François Ginglinger

€18,00
€18,00
€24,00l
Monteau 2020, Gilles Azzoni, Domaine le raisin et l'ange
Vin orange / Macération

Monteau 2020, Gilles Azzoni, Domaine le raisin et l'ange

€21,00
€21,00
€28,00l
Ma' Carotte 2018, Frédéric Gounan, Domaine de l'Arbre Blanc
Vin blanc

Ma' Carotte 2018, Frédéric Gounan, Domaine de l'Arbre Blanc

€70,00
€70,00
Tonitruant 2023, Thomas Jacquin
Terra Vinea

Tonitruant 2023, Thomas Jacquin

€42,00
€42,00
Pinot blanc 2021, Domaine Kleinknecht
Vin blanc sec et minéral

Pinot blanc 2021, Domaine Kleinknecht

€16,00
€16,00
€21,33l
Savane 2024, Simon Busser, Domaine des rouges
Vin blanc sec, fruité et expressif

Savane 2024, Simon Busser, Domaine des rouges

€29,00
€29,00
€38,67l
Blanc 2018, Andréa Calek
Vin blanc sec, fruité et expressif

Blanc 2018, Andréa Calek

€27,00
€27,00
€36,00l
Terre à boire 2021, Léo Dirringer
Rouge léger et fruité

Terre à boire 2021, Léo Dirringer

€14,50
€14,50
€19,33l
Sirius 2024, Le petit domaine d'Echiat, Serge Gayet
Terra Vinea

Sirius 2024, Le petit domaine d'Echiat, Serge Gayet

€25,00
€25,00