Fish

White fish, river fish, smoked fish, oily fish, raw or cooked. We avoid tannins that are too strong. White, rosé, and even light red, we remain delicate to accompany these delicate fleshes.
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Si Rose 2023, Simon Busser, Domaine des rouges
Vin rosé

Si Rose 2023, Simon Busser, Domaine des rouges

€14,00
€14,00
€18,67l
Pinot blanc 2018, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec et minéral

Pinot blanc 2018, Jean-François Ginglinger

€16,00
€16,00
€21,33l
Ose 2024, Anthony Guix, Domaine du Matin Calme
Vin blanc sec, fruité et expressif

Ose 2024, Anthony Guix, Domaine du Matin Calme

€22,00
€22,00
€29,33l
Champagne seconde nature, Champagne Bonnet-Ponson
Champagne

Champagne seconde nature, Champagne Bonnet-Ponson

€62,00
€62,00
€82,67l
Savane 2024, Simon Busser, Domaine des rouges
Vin blanc sec, fruité et expressif

Savane 2024, Simon Busser, Domaine des rouges

€29,00
€29,00
€38,67l
En Vrille 2022, La Vigne Sauvage, David Humbert
Terra Vinea

En Vrille 2022, La Vigne Sauvage, David Humbert

€22,00
€22,00
Pinot blanc Vieilles Vignes 2022, Domaine Kleinknecht
Vin blanc sec et minéral

Pinot blanc Vieilles Vignes 2022, Domaine Kleinknecht

€15,70
€15,70
€20,93l
Terre de Volcan 2018, Eric Kamm
Vin blanc sec, fruité et expressif

Terre de Volcan 2018, Eric Kamm

€27,00
€27,00
€36,00l
Sylvaner 2018, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec et minéral

Sylvaner 2018, Jean-François Ginglinger

€13,40
€13,40
€17,87l
L'Ephémère blanc 2016, Julien Peyras
Vin orange / Macération

L'Ephémère blanc 2016, Julien Peyras

€17,00
€17,00
€22,67l
Poulsard 2020, Manu Lançon, Domaine des Murmures
Vin rouge

Poulsard 2020, Manu Lançon, Domaine des Murmures

€52,00
€52,00
Pinot Gris Steiner 2024, Jean-François Ginglinger
Vin blanc sec et minéral

Pinot Gris Steiner 2024, Jean-François Ginglinger

€35,00
€35,00