Fish

White fish, river fish, smoked fish, oily fish, raw or cooked. We avoid tannins that are too strong. White, rosé, and even light red, we remain delicate to accompany these delicate fleshes.
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Pinot blanc 2021, Domaine Kleinknecht
Vin blanc sec et minéral

Pinot blanc 2021, Domaine Kleinknecht

€15,70
€15,70
€20,93l
Pinot noir Sandstein 2015, Jean-François Ginglinger
Vin rouge léger et fruité

Pinot noir Sandstein 2015, Jean-François Ginglinger

€35,00
€35,00
€46,67l
L'Ephémère blanc 2016, Julien Peyras
Vin orange / Macération

L'Ephémère blanc 2016, Julien Peyras

€17,00
€17,00
€22,67l
Riesling Réserve 2024, Jean-François Ginglinger
Domaine Jean Ginglinger

Riesling Réserve 2024, Jean-François Ginglinger

€21,00
€21,00
Vin rouge

Poulsard 2023, Manu Lançon, Domaine des Murmures

€45,00
€45,00
Champagne Seconde Nature 2017, Champagne Bonnet-Ponson
Champagne

Champagne Seconde Nature 2017, Champagne Bonnet-Ponson

€82,00
€82,00
€109,33l
Pulsion Sauvage 2023, La Vigne Sauvage, David Humbert
Terra Vinea

Pulsion Sauvage 2023, La Vigne Sauvage, David Humbert

€27,00
€27,00
Terre de Volcan 2018, Eric Kamm
Vin blanc sec, fruité et expressif

Terre de Volcan 2018, Eric Kamm

€27,00
€27,00
€36,00l
Grenache 2022, Gaelle Steunou, Domaine Grain d'L
Vin rouge fruité et structuré

Grenache 2022, Gaelle Steunou, Domaine Grain d'L

€24,00
€24,00
€32,00l
Mettla 2024, Jean-François Ginglinger
Domaine Jean Ginglinger

Mettla 2024, Jean-François Ginglinger

€18,00
€18,00
€24,00l
Ose 2024, Anthony Guix, Domaine du Matin Calme
Vin blanc sec, fruité et expressif

Ose 2024, Anthony Guix, Domaine du Matin Calme

€22,00
€22,00
€29,33l
La voix du périscope 2021, Daniel Sage
Vin blanc

La voix du périscope 2021, Daniel Sage

€59,00
€59,00