Tristan Rampon : la nouvelle génération des vins vivants dans le Beaujolais

Installé à Saint-Julien dans le beaujolais, Tristan Rampon, jeune vigneron de 31 ans, cultive depuis 2022 son héritage familial avec passion et ouverture. Sur ses 2.3 hectares de vignes plantées sur gneiss destinées aux rouges, complétés par 4,7 hectares en fermage sur sols argilo-calcaires pour les blancs, il s’attache à révéler l’expression sincère de chaque terroir.

Une approche vivante du terroir

Engagé dans une viticulture durable, Tristan accorde une grande importance à la vie des sols et à la biodiversité. Ses pratiques visent à préserver et renforcer l’écosystème viticole :

• Plantation de haies et d’arbres autour des parcelles (agroforesterie) ;
• Utilisation d’engrais verts pour nourrir naturellement les sols ;
• Préparations maison (comme le purin d’ortie) pour stimuler les défenses naturelles de la vigne.

Ces choix favorisent des vignes plus résilientes, des raisins sains et une expression authentique du terroir.

Des vins précis, sincères et ancrés

En cave, Tristan Rampon poursuit la même philosophie : vinifications peu interventionnistes et recherche de pureté. Les rouges, issus des sols de gneiss, sont vinifiés en macération carbonique, offrant des profils fruités, frais et digestes. Les blancs, sur argilo-calcaire, se distinguent par leur tension et leur finesse.

Découvrez trois cuvées emblématiques de ce vigneron prometteur, témoignant de sa sensibilité et de sa rigueur.