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Les Etapes 2023 Pinot noir, Domaine du Perron, François Grinand


Région : Bugey

Couleur : Rouge

Cépages : Pinot Noir


Type de bouche : Bouche curieuse, vous buvez déjà du vin naturel, vous aimeriez aller un peu plus loin dans la découverte, vos papilles sont déjà habituées à ce type de breuvage. Alors n’hésitez plus !


Conseils de service : Température de service 14 à 16°

Temps de garde : 10 ans et plus


Prix habituel €32,00
Prix de vente €32,00 Prix habituel
Épuisé
Prix TTC
  • En stock, prêt à être expédié
  • Livraison gratuite à partir de 350€/TTC d'achats en France

J'ai créé le domaine du Perron en 1993, en reprenant quelques parcelles qu'avait plantées mon père à la fin des années 70. Initialement, essentiellement en rouge (gamay, pinot noir et mondeuse) nous avons élargi à d'autres cépages en ajoutant les blancs aux cours des années 2000 (Roussette, Chardonnay et Roussane).
Les vignes sont adossées à l'extrémité sud du massif du Jura sur des terroirs d'éboulis calcaires, en exposition ouest.
La culture est en agrobiologie depuis 98 et nous vinifions sans intrant en privélégiant des élévages d'au moins 18 mois, en ½ muids ou en jarres de grès.
Les rendements sont de l'ordre de 20 / 25 hl à l'hectare selon les millésimes.

Label & Vins Natures

Certains labels peuvent nous aider à identifier un vin naturel. Le label AB, par exemple, certifie la culture biologique. Le label Demeter, quant à lui, garantit la biodynamie. Il existe également le label 'Vin Méthode Nature', ainsi que 'Nature et Progrès', 'Les Vins S.A.I.N.S', et bien d'autres.

Certains domaines choisissent d'adhérer à un seul label, ou même de ne pas être labellisés du tout, bien que leur méthode de culture et de vinification le permettrait. En d'autres termes, il n'y a pas de règle stricte. Tout dépend de la vision du vigneron, de ses envies, et de ses convictions.

Pour nous, il est important de rencontrer toutes les personnes avec qui nous travaillons afin de comprendre leur méthode de travail et de sélectionner les produits qui correspondent à notre idéologie.

Terra Vinea

Chez Terra Vinea, nous sommes profondément passionnés par le vin naturel. Nous adorons les émotions qu'il suscite, les surprises qu'une bouteille peut nous réserver, les souvenirs que le vin nous transmet. Nous trouvons également important de consommer un produit cultivé et vinifié dans le respect de la faune et de la flore, en préservant toute la vie autour et en lui. Ces convictions font partie de nous, et nous sommes fiers de représenter ces femmes et ces hommes qui mettent tout leur cœur à nous offrir ces vins vivants.