Riesling Steiner 2024, Jean-François Ginglinger


Région : Alsace

Couleur : Vin Blanc sec et droit, salin, porté par la minéralité du terroir Steiner.

Cépages : Riesling


Type de bouche : Bouche connaisseuse, le vin naturel ne vous fait plus peur, vous êtes prêt(e)s à entrer dans une autre dimension, et faire des découvertes ébouriffantes. Laissez-vous emporter dans ce monde d’émotions et de surprises !


Conseils de service : Servir frais mais pas glacé, 9 à 11 °C, pour ne rien perdre de sa minéralité. Une aération préalable lui profite.

Temps de garde : Beau potentiel : à boire dans les 4 à 8 ans, il gagnera en complexité (indicatif).


Prix habituel €32,00
Prix de vente €32,00 Prix habituel
Épuisé
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75 cl

Le domaine Jean Ginglinger & Fils est une affaire de famille à Pfaffenheim, au sud de Colmar, où l’on cultive la vigne depuis 1610. Jean-François Ginglinger, douzième génération, reprend l’exploitation paternelle en 1999 et engage très tôt le domaine sur la voie du vivant : premiers essais en biodynamie dès 1997, certification bio et biodynamique au début des années 2000, puis bascule vers les vins nature à partir de 2003. Depuis 2012, l’essentiel de la production se fait sans soufre ajouté, en levures indigènes et sans intrants, sur six hectares dont un tiers sur le Grand Cru Steinert. Les sols sont labourés au cheval depuis 2015. Cousin de Bruno Schueller et proche de Gérard Schueller, Patrick Meyer ou Jean-Pierre Frick, Jean-François fait partie de cette poignée de vignerons qui ont fait de l’Alsace nature une référence. Le personnage de « Changala » que l’on retrouve sur ses étiquettes est un clin d’œil : une caricature de lui-même, signature joyeuse de son virage vers le vin libre.

Label & Vins Natures

Certains labels peuvent nous aider à identifier un vin naturel. Le label AB, par exemple, certifie la culture biologique. Le label Demeter, quant à lui, garantit la biodynamie. Il existe également le label 'Vin Méthode Nature', ainsi que 'Nature et Progrès', 'Les Vins S.A.I.N.S', et bien d'autres.

Certains domaines choisissent d'adhérer à un seul label, ou même de ne pas être labellisés du tout, bien que leur méthode de culture et de vinification le permettrait. En d'autres termes, il n'y a pas de règle stricte. Tout dépend de la vision du vigneron, de ses envies, et de ses convictions.

Pour nous, il est important de rencontrer toutes les personnes avec qui nous travaillons afin de comprendre leur méthode de travail et de sélectionner les produits qui correspondent à notre idéologie.

Terra Vinea

Chez Terra Vinea, nous sommes profondément passionnés par le vin naturel. Nous adorons les émotions qu'il suscite, les surprises qu'une bouteille peut nous réserver, les souvenirs que le vin nous transmet. Nous trouvons également important de consommer un produit cultivé et vinifié dans le respect de la faune et de la flore, en préservant toute la vie autour et en lui. Ces convictions font partie de nous, et nous sommes fiers de représenter ces femmes et ces hommes qui mettent tout leur cœur à nous offrir ces vins vivants.