Pinot blanc III KL 2023, Bruno Schueller
Région : Alsace
Couleur : Vin blanc légèrement perlant, cuvée parcellaire de Pinot Blanc chez Bruno Schueller. Un discret sucre résiduel enveloppé par la belle acidité qui signe les vins de Bruno — le tout donne un vin frais, tendu, gourmand et vivifiant, avec une pointe de gaz qui apporte du peps. Une lecture originale et pleine de charme du cépage.
Cépages : Pinot blanc
Type de bouche : Bouche connaisseuse, le vin naturel ne vous fait plus peur, vous êtes prêt(e)s à entrer dans une autre dimension, et faire des découvertes ébouriffantes. Laissez-vous emporter dans ce monde d’émotions et de surprises !
Conseils de service : Servir bien frais, autour de 9-10 °C. Ouvrir avec précaution en raison du léger perlage. Un vin joyeux qui se boit sans chichi.
Temps de garde : A apprécier dès aujourd'hui pour sa jeunesse et son perlage, ou à laisser reposer quelques années pour le voir évoluer.
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Label & Vins Natures
Certains labels peuvent nous aider à identifier un vin naturel. Le label AB, par exemple, certifie la culture biologique. Le label Demeter, quant à lui, garantit la biodynamie. Il existe également le label 'Vin Méthode Nature', ainsi que 'Nature et Progrès', 'Les Vins S.A.I.N.S', et bien d'autres.
Certains domaines choisissent d'adhérer à un seul label, ou même de ne pas être labellisés du tout, bien que leur méthode de culture et de vinification le permettrait. En d'autres termes, il n'y a pas de règle stricte. Tout dépend de la vision du vigneron, de ses envies, et de ses convictions.
Pour nous, il est important de rencontrer toutes les personnes avec qui nous travaillons afin de comprendre leur méthode de travail et de sélectionner les produits qui correspondent à notre idéologie.
Terra Vinea
Chez Terra Vinea, nous sommes profondément passionnés par le vin naturel. Nous adorons les émotions qu'il suscite, les surprises qu'une bouteille peut nous réserver, les souvenirs que le vin nous transmet. Nous trouvons également important de consommer un produit cultivé et vinifié dans le respect de la faune et de la flore, en préservant toute la vie autour et en lui. Ces convictions font partie de nous, et nous sommes fiers de représenter ces femmes et ces hommes qui mettent tout leur cœur à nous offrir ces vins vivants.
