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Perséphone en péril 2022, Daniel Sage


Région : Ardèche

Couleur : Vin rouge naturel, concentré et structuré

Cépages : Gamay Carignan


Type de bouche : Bouche connaisseuse, le vin naturel ne vous fait plus peur, vous êtes prêt(e)s à entrer dans une autre dimension, et faire des découvertes ébouriffantes. Laissez-vous emporter dans ce monde d'émotions et de surprises !


Conseils de service : Servir autour de 14-15 °C, légèrement rafraîchi ; carafer si besoin.

Temps de garde : Prêt à boire, se garde encore quelques années.


Prix habituel €0,00
Prix de vente €0,00 Prix habituel €59,00
Épuisé
Prix TTC
  • Stock faible - 6 articles restants
  • Livraison gratuite à partir de 350€/TTC d'achats en France

Contenance 75 cl degrés 12.5%

Daniel Sage est un néo-vigneron installé dans le sud de la Loire, près du mont Pilat et d'Annonay, aux portes de l'Ardèche. Ancien tôlier venu au vin sur le tard, aidé à ses débuts par des amis vignerons, il est devenu en quelques années un producteur culte du vin nature. Il travaille environ 3 hectares sur des sols de granit et de gneiss (gamay, pinot noir, syrah, chardonnay, viognier, poulsard), complète avec quelques achats de raisins sains, et vinifie sans intrants, avec très peu ou pas de soufre. Ses étiquettes sont signées par des artistes locaux.

Label & Vins Natures

Certains labels peuvent nous aider à identifier un vin naturel. Le label AB, par exemple, certifie la culture biologique. Le label Demeter, quant à lui, garantit la biodynamie. Il existe également le label 'Vin Méthode Nature', ainsi que 'Nature et Progrès', 'Les Vins S.A.I.N.S', et bien d'autres.

Certains domaines choisissent d'adhérer à un seul label, ou même de ne pas être labellisés du tout, bien que leur méthode de culture et de vinification le permettrait. En d'autres termes, il n'y a pas de règle stricte. Tout dépend de la vision du vigneron, de ses envies, et de ses convictions.

Pour nous, il est important de rencontrer toutes les personnes avec qui nous travaillons afin de comprendre leur méthode de travail et de sélectionner les produits qui correspondent à notre idéologie.

Terra Vinea

Chez Terra Vinea, nous sommes profondément passionnés par le vin naturel. Nous adorons les émotions qu'il suscite, les surprises qu'une bouteille peut nous réserver, les souvenirs que le vin nous transmet. Nous trouvons également important de consommer un produit cultivé et vinifié dans le respect de la faune et de la flore, en préservant toute la vie autour et en lui. Ces convictions font partie de nous, et nous sommes fiers de représenter ces femmes et ces hommes qui mettent tout leur cœur à nous offrir ces vins vivants.