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Les Pradels 2023, Bois Moisset


Région : Sud-Ouest

Couleur : Vin rouge du Gaillacois, cuvée parcellaire née sur les sables et graves de la rive droite du Tarn. Robe rouge profonde, nez expressif aux notes d'olives noires, épices douces. Bouche pleine et gourmande, tanins déliés et délicats, une belle fraîcheur qui signe les rouges de Bois Moisset — croquants et concentrés à la fois. Macération en grappe entière, 15 jours

Cépages : Syrah


Type de bouche : Bouche connaisseuse, le vin naturel ne vous fait plus peur, vous êtes prêt(e)s à entrer dans une autre dimension, et faire des découvertes ébouriffantes. Laissez-vous emporter dans ce monde d'émotions et de surprises !


Conseils de service : Servir autour de 15-16 °C. Ouvrir la bouteille au moins une heure à l'avance.

Temps de garde : À apprécier maintenant sur son fruit, ou à laisser reposer 2 à 3 ans pour le voir gagner en complexité.


Prix habituel €12,00
Prix de vente €12,00 Prix habituel
Épuisé
Prix TTC
  • En stock, prêt à être expédié
  • Livraison gratuite à partir de 350€/TTC d'achats en France

Contenance 75 cl degrés 11 %

Sylvie Ledran, Philippe Maffre et leur fils Hippolyte sont des paysans-vignerons du Gaillacois, installés à Bois Moisset sur la commune de Montans, rive droite du Tarn. La ferme est dans la famille depuis le 18ème siècle : c'est une exploitation de polyculture en agriculture biologique certifiée depuis 1995, qui compte 15 hectares de vignes plantées sur des sols de sables, limons et graves (les fameuses boulbènes) charriés par le Tarn — un terroir singulier dans le Gaillacois habituellement marqué par les sols argilo-calcaires de la rive gauche. À côté des vignes, la ferme élève un troupeau de vaches de races rustiques (Lourdaise, Salers, Gasconne), cultive des lentilles, du soja, des céréales anciennes pour la farine et le pain, et produit également de l'huile de tournesol et du jus de raisin. Engagés depuis toujours à la Confédération Paysanne, Sylvie et Philippe défendent un autre modèle agricole : autonomie, biodiversité, transmission des fermes. Les vinifications sont naturelles, sans ajout de soufre, en cuves béton ou inox, avec les cépages autochtones du Gaillacois — braucol (fer servadou), duras, prunelart, syrah, mauzac, len de l'œil, ondenc. Résultat : des vins de terroir vivants, croquants, aux tanins déliés et délicats, souvent labellisés en Vin de France plutôt qu'en AOP Gaillac, revendiquant une liberté d'expression totale.

Label & Vins Natures

Certains labels peuvent nous aider à identifier un vin naturel. Le label AB, par exemple, certifie la culture biologique. Le label Demeter, quant à lui, garantit la biodynamie. Il existe également le label 'Vin Méthode Nature', ainsi que 'Nature et Progrès', 'Les Vins S.A.I.N.S', et bien d'autres.

Certains domaines choisissent d'adhérer à un seul label, ou même de ne pas être labellisés du tout, bien que leur méthode de culture et de vinification le permettrait. En d'autres termes, il n'y a pas de règle stricte. Tout dépend de la vision du vigneron, de ses envies, et de ses convictions.

Pour nous, il est important de rencontrer toutes les personnes avec qui nous travaillons afin de comprendre leur méthode de travail et de sélectionner les produits qui correspondent à notre idéologie.

Terra Vinea

Chez Terra Vinea, nous sommes profondément passionnés par le vin naturel. Nous adorons les émotions qu'il suscite, les surprises qu'une bouteille peut nous réserver, les souvenirs que le vin nous transmet. Nous trouvons également important de consommer un produit cultivé et vinifié dans le respect de la faune et de la flore, en préservant toute la vie autour et en lui. Ces convictions font partie de nous, et nous sommes fiers de représenter ces femmes et ces hommes qui mettent tout leur cœur à nous offrir ces vins vivants.