Les Planquées 2022 Magnum, Thierry Forestier, Domaine les Monts de Marie

Les terroirs sont argilo-sableux, les vignes se situent à 115 m d’altitude, avec une exposition ouest. Vendanges manuelles. Pressurage direct, fermentation et élevage en fût sur lies totales. Pas d’intrant, pas de collage ni de filtration. Elevage 8 mois en demi-muids sur lies totales. Attention, ce produit est limité à 1 bouteille par personne.
Contenance 1.5 L, degrés 12%.

L'histoire du vigneron :
C’est en 2022 après une école de commerce et une expérience de travail dans un grand groupe informatique que Thierry décide de rejoindre la terre, et de faire du vin. C’est lors d’un pèlerinage à Lourdes et au fil des rencontres que le lieu de son futur Domaine se décidera, à Souvignargues. Aidé pendant 10 ans par la famille Moulin, c’est une deuxième rencontre décisive avec la famille Pfifferling en 2017 qui l’éveillera sur la vinification sans foulage, et sur les élevages. Ce qui transformera l’orientation du Domaine. En 2018 son épouse Marie-Noëlle le rejoint sur le domaine. Ils travaillent leurs 10 ha de vignes, entourés de forêts, qui apportent naturellement une faune et une flore diversifiée. Les sols sont labourés avec une charrue vigneronne afin de garder l'humidité dans la terre. L'objectif : « capter l'énergie du sol par la conduite de la vigne. Un sol vivant a de l'énergie, et l'énergie est conduite essentiellement par l'eau. Nous avons des sols qui sont capables de garder l'eau ce qui préserve la fraîcheur des terres. Par les temps qui courent, c'est une chance ! En cave, nous travaillons le plus simplement et naturellement possible. Le but : laisser faire au maximum ce que la nature nous donne. Les vins sont élevés de septembre à juin pour les laisser se reposer et attendre que la finesse s'installe. Mais chaque année, les élevages et les méthodes d'approche évoluent en fonction du millésime et de la progression de nos connaissances. Dans nos bouteilles, nous aimons l'énergie & le vivant : des vins avec une âme. » Pour eux, ce sont des vins singuliers, sapides et énergisants.

On le sert à l’apéritif, avec des légumes crus et des salades. Il mettra en valeur les poissons blancs et de rivière ainsi que les viandes blanches grillées ou en sauce. On choisi des plats comme la blanquette, le gratin dauphinois, le hachis parmentier. Il ira à merveille avec tous les fromages.

Ecouter : Histoire d’amour de Gaël Faye.

Vin de souvenir, à boire lentement, jusqu’à la dernière goutte. On prend le temps, on apprécie le moment, on s’imprègne de son émotion. Il fera partie de votre histoire, de vos moments les plus marquants et les plus précieux.

Frais de port et livraison

Les frais de port varient en fonction du type de transport, du transporteur et du lieu de livraison, tels que précisés lors de la Commande. Les frais exacts seront indiqués au Client avant la validation de la Commande.

La Livraison est effectuée à l'adresse indiquée par le Client. La Société n’est pas responsable des erreurs de livraison dues à des informations incorrectes fournies par le Client.

Les délais de livraison varient en fonction du type de port et du lieu de livraison, mais ne dépasseront pas trente (30) jours à compter de la validation de la Commande, sauf indication contraire spécifiée lors de la commande.

En cas de non-réception du colis ou de dommage, le Client doit notifier Terra Vinea et le transporteur dans un délai de 3 jours suivant la livraison.  

Droit de rétractation

Conformément à l'article L.221-18 du Code de la consommation, le Client dispose de quatorze (14) jours pour exercer son droit de rétractation d'un contrat conclu à distance, sans avoir à justifier de motifs ni à payer de pénalités, à l'exception des frais de retour. Ce délai court à compter de la réception du colis par le Client.

Les Produits doivent être retournés en bon état, dans leur emballage d'origine et accompagnés de la facture originale. Votre achat vous sera alors remboursé dans un délai inférieur ou égal à quatorze (14) jours après réception du colis par Terra Vinea.

Le Client peut exercer son droit de rétractation en contactant la Société par mail.