Passer aux informations sur le produit

Dessous de Table 2021, Catherine Riss


Région : Alsace

Couleur : Vin blanc Sec et minéral, pomme fraîche et finale un peu toastée apportée par le fût. Attention, ce produit est limité à 3 bouteilles par personne.

Cépages : Sylvaner et Pinot Auxerrois


Type de bouche : Bouche novice, vous ne connaissez pas le vin naturel et aimeriez le découvrir ? Vous cherchez des vins accessibles, faciles à boire et à apprivoiser ? Ces cuvées sont faites pour vous !


Conseils de service : Servir à 12 degrés, carafer.

Temps de garde : Prêt à boire, et peut se garder encore 5 ans.


Prix habituel €18,00
Prix de vente €18,00 Prix habituel
Prix unitaire
€24,00par l
Épuisé
Prix TTC
  • En stock, prêt à être expédié
  • Livraison gratuite à partir de 350€/TTC d'achats en France

Côteaux grèseux de Reichsfeld. Vinification et élevage en barriques anciennes. Attention, ce produit est limité à 3 bouteilles par personne.
Contenance 75 cl, degrés 12%.

L'histoire de la vigneronne :
Catherine a un parcours assez classique, BTS viticulture puis spécialisation en œnologie. Elle fonde son domaine en 2012, et s’installe dans ses propres locaux en 2015, à Mittelbergheim, avec la certification Bio. Aujourd’hui elle a un peu moins de 4 ha. Pas d’intrant, ni de filtration.

Label & Vins Natures

Certains labels peuvent nous aider à identifier un vin naturel. Le label AB, par exemple, certifie la culture biologique. Le label Demeter, quant à lui, garantit la biodynamie. Il existe également le label 'Vin Méthode Nature', ainsi que 'Nature et Progrès', 'Les Vins S.A.I.N.S', et bien d'autres.

Certains domaines choisissent d'adhérer à un seul label, ou même de ne pas être labellisés du tout, bien que leur méthode de culture et de vinification le permettrait. En d'autres termes, il n'y a pas de règle stricte. Tout dépend de la vision du vigneron, de ses envies, et de ses convictions.

Pour nous, il est important de rencontrer toutes les personnes avec qui nous travaillons afin de comprendre leur méthode de travail et de sélectionner les produits qui correspondent à notre idéologie.

Terra Vinea

Chez Terra Vinea, nous sommes profondément passionnés par le vin naturel. Nous adorons les émotions qu'il suscite, les surprises qu'une bouteille peut nous réserver, les souvenirs que le vin nous transmet. Nous trouvons également important de consommer un produit cultivé et vinifié dans le respect de la faune et de la flore, en préservant toute la vie autour et en lui. Ces convictions font partie de nous, et nous sommes fiers de représenter ces femmes et ces hommes qui mettent tout leur cœur à nous offrir ces vins vivants.